Gobernador anunció fusión de planes Café y Cacao para fortalecer producción de ambos rubros

 Durante la transmisión de su programa de gobierno radial en línea, el gobernador Julio León, anunció la fusión de los planes integrales de café y cacao en el proyecto Picayca (Plan Integral Café y Cacao), para impulsar la producción de ambos rubros a nivel regional y nacional, bajo un concepto de desarrollo agroecoforestal.

Este nuevo programa busca incrementar la capacitación y formación técnica a los productores, establecer germinadores y viveros en combinación forestal y establecer la caracterización del café y el cacao de acuerdo a sus variedades y hectáreas en el estado, para transformar el proceso de comercialización de ambos rubros.

“La experiencia obtenida con el café la trasladaremos al cacao para elevar su comercialización y alcanzar logros significativos con este importante rubro”, agregó.

Preparándose para la cosecha de café 2022 - 2023, presentó la labor que realiza la productora Damaris Rivero, del sector Campo Elías de Bruzual, ganadora del premio de café de especialidad, quien viene desarrollando su siembra de café orgánico junto a su familia.

En la interacción con la productora se planteó el procedimiento a seguir para obtener un café de especialidad, cuyo secreto es cosecharlo bien maduro, fermentarlo durante 24 horas para luego efectuar el proceso de lavado, exculpado, y selección manual, grano a grano, para su posterior secado en espacios que no sean en el piso. Además, recalcó la importancia de emplear insumos completamente orgánicos, los cuales son suministrados por el Plan Integral Café.

El gobernador presentó la propuesta de realizar un encuentro de productores en la unidad familiar de Rivero, con el fin de mostrar el proceso y calidad de su cosecha, para enrumbarlos hacia la producción de café de especialidad en Yaracuy.